Dags för Campania att stå i rampljuset, inte bara uppskattad för sina citroner och sin Limoncello. En spännande och av många underskattad vinregion, med både utsökta vita och röda viner. Vulkanen Vesuvio 10 km sydost om Napoli är ett starkt inslag
i vinernas karaktär.
Vi börjar med tre vita, avslutar med två röda.

1. Falanghina dei Campi Flegrei DOC Settevulcani, Salvatore Martusciello – vitt

2. Fiano d’Avellino DOCG, Pietracupa – vitt

3. Greco di Tufo DOCG, Pietracupa – vitt

4. Irpinia DOC Aglianico Cinque Querce, Salvatore Mollettieri – rött

5. Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce, Salvatore Mollettieri – rött

pris 760 kr/pers

——————————

Vi samlas runt vårt höga bord och börjar provningen med en liten tagliere, ost och chark, till hembakad focaccia. Antalet deltagare är begränsat till max nio personer.
Det gör att det finns gott om plats för frågor och reflektioner.

Tommasella som håller i vinprovningen är född I Calabria i Italien och är sedan 2018 Vinitaly Italian Wine Ambassador i Sverige. Vad hon inte vet om italienska viner är inte värt att veta ;) Läs mer om henne på thegoodwinehabit.com

Vill ni stanna kvar för mer mat eller vin, skriv bara en rad i anmälningen.

Anmälan görs till christer@centrale.se